1、用料:红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉,盐,鸡精适量。
2、大萝卜一个,切大块。
3、用插菜板插成丝后,放葱花,五香粉,盐,鸡精,充分搅拌均匀后,打入蛋液继续搅拌。
4、放入面粉,使每根萝卜丝都裹上面粉。
5、搅拌均匀后,用筷子挑起一块,放入左手掌心,轻轻握拳,很轻松的就黏在一起,成为一个丸子。
6、不用很圆,也不用很用力的握拳,这样炸出来的丸子很松软。
7、锅里的油烧热,放入丸子。
8、炸至金黄色捞出即可。
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