1、红薯粉吃之前可以泡。一般用水温50°左右的水泡比较好，一个是时间短，另外也可以泡发，否则要煮很长时间，汤容易干掉。
2、主料：红薯粉、豆瓣酱。辅料：干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、高汤（白开水亦可），油。
3、把红薯粉用温水泡软。肉沫放进干净碗内，加入盐和清水拌匀。
4、把清水倒入锅内烧开，倒入红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直至红薯粉变色后，即可隔水捞出。
5、把油倒入锅内加热后，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉沫，把它们炒香，然后再倒入红薯粉一起翻炒。最后加入少许高汤（白开水亦可），煮一小会，加入盐和味精即可上桌。
猜你喜欢 教师节送女教师什么礼物好 教师节送女教师什么礼物比较好 不排毒会怎么样 为什么不排毒 厦门同安区文化馆3月30日起恢复开放 厦门市同安区文化和旅游局 草鱼头怎么做好吃 做鱼头的方法 腐竹泡多久不能吃 腐竹泡多久可以吃