辣椒炒肉怎么炒肉好吃 辣椒炒肉怎样好吃

1、食材:瘦肉500g、辣椒80g、盐2g、料酒2oml、鸡蛋1个、酱油20ml、醋20ml、白糖20g、葱50g、姜5g、蒜10g。

2、将肉切片,倒入盐和料酒腌制15分钟。

3、将鸡蛋清放入腌制好的肉中,搅拌。

4、切好葱、姜、蒜,放在一旁。

5、将瘦肉先炸五分钟,再复炸五分钟。

6、将盐、料酒、醋、白糖、炸好的肉倒入锅中翻炒,辣椒炒肉就做好了。

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