1、番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
2、木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用；
3、土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；
4、土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝；
5、切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块；
6、炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
猜你喜欢 防火等级b1级什么意思 b1级防火是什么意思 虾塘用生石灰清塘方法 虾塘用生石灰清塘方法是什么 微信20万额度怎么算 微信20万额度怎么算利息 2022雄安文旅惠民卡申购流程 虾仁怎么去皮和虾线 虾怎么去皮去虾线 红薯叶怎么保存不会烂掉 新鲜红薯叶怎样保存不变质 胎菊可以降血压吗 胎菊能降血脂吗 圆椒鸡翅的做法 青椒鸡翅的做法