1、食材：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。
2、将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。
3、用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。
4、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。
5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，将肉丝翻炒均匀。
6、加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。
7、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻，倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
猜你喜欢 梦见钓了很多鱼是什么预兆 梦见钓了很多的鱼是什么意思 老金是什么材质 老金是什么材质做的? 循环档摩托车降挡教程 循环档摩托车降挡教程图解 包粽子不漏米的技巧 包粽子技巧怎样不露米 冷水煮速冻饺子的方法 冷水煮速冻饺子的方法视频