1、嫩南瓜500克,猪肉500克,鸡蛋两个,盐、胡椒粉、老抽适量。
2、猪肉剁成肉沫,加黑胡椒,老抽,顺时针搅拌均匀。
3、南瓜刨丝,加少许盐,搅拌均匀进行出水。
4、将出过水的南瓜放进肉泥中,加入鸡蛋,搅拌均匀。
5、然后,南瓜猪肉馅就调好了。取饺子皮,四周沾水,将适量肉馅放在中间,对折包上即可。
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