1、用料:茼蒿一大把、豆干一块、蒜瓣五瓣、葱花少许、盐、糖、鸡精、食用油适量。
2、洗净茼蒿,切段备用。
3、豆干切条,准备点葱,切些蒜片
4、豆干先放少许油,下锅炸一下,喜欢软一点豆干的,就略过这一步。炸好的豆干备用。
5、爆香葱和蒜片。
6、放入茼蒿大火爆炒,先放杆儿、后放叶儿、20秒左右加入豆干,少许糖,半勺盐,翻炒即可。
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