1、主料:大米。辅料:腊肉、腊肠、青、红椒。调料:胡椒粉、生抽、葱姜丝、食用油。
2、大米洗净,腊肉、腊肠洗净切薄片,青红椒去籽切片。
3、锅内放细苗米和清水,水份快干时,放入腊肉、腊肠、姜葱丝,焖10分钟,再放青、红椒片,撒入胡椒粉,再焖5分钟,上桌前浇入生抽即成。
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