1、食材:豆角300克,蚝油1大勺,蒜4瓣,干辣椒2个,盐少许。
2、豆角将豆筋摘除,洗净切成大段,倒入锅中将豆角焯水至断生后捞出过冷水备用。
3、大蒜切碎粒,辣椒剪成丝。
4、热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味。
5、倒入豆角炒匀。
6、稍微煸2分钟。
7、加入蚝油炒匀即可。
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