1、食材:棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋。
2、棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用。
3、萝卜去皮切滚刀块。
4、炖锅加水,放入棒骨、姜片。
5、大火煮开后,撇尽浮沫,滴入几滴白醋。
6、改小火炖2小时左右,加入白萝卜。
7、再炖至萝卜熟烂,加盐调味,撒上葱花即可。
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