长斑的香蕉能吃吗长斑可以吃香蕉吗

香蕉美味可口，营养丰富，并且容易消化吸收，还有排毒功效，是很多人喜爱的水果，在挑选香蕉的时候，人们一般会习惯性的挑选通体黄色，样子看起来很干净的香蕉，一旦发现香蕉皮上有黑色斑点，就觉得是坏了的香蕉，那么长斑的香蕉能吃吗?是不是真的吃了会伤害身体健康呢?

要想知道长斑的香蕉到底能不能吃，首先就要了解香蕉中的黑斑是怎么形成的。香蕉和其它植物一样，也会害病，如黄叶病，炭疽，黑性病，裂果病等，其中香蕉出现黑斑跟炭疽病有关系。

炭疽病主要是香蕉刺盘孢菌引起属真菌性病，这种病症出现在香蕉成熟的时候，被浸染的香蕉果皮和果柄会出现一个个褐色斑点，长斑面积会逐渐扩大，两三天后果实会变黑甚至腐烂。

患炭疽病的香蕉是可以吃的，炭疽菌只会对香蕉造成侵害，对人体并没有影响，而且使香蕉发黑的炭疽菌和炭疽病毒并没有关系，是不会使人致病的，香蕉表皮发黑出现斑点，说明香蕉已经成熟，而且是愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。但如果是放置了几天的香蕉，果肉也出现发黑现象，就不要食用了。

正常香蕉放久了，香蕉皮也会发黑，这与香蕉表皮细胞中所含的一种氧化碳素有关。香蕉在正常环境下，细胞膜把氧化碳素严密的保护着，但一旦受到外界环境影响，比如将香蕉放置在低温环境下，细胞膜破损了，里面的氧化碳素和空气中的氧气接触，在氧化作用下，表皮就会变成黑色，生成一些小斑点。

这种发黑的香蕉也是可以吃的，香蕉皮变黑，说明香蕉已经完全成熟了，没有青香蕉的那股涩味，可以放心食用，此时的香蕉味道甜，口感好，而且熟一点的香蕉营养价值更高，它所具有的免疫激活作用比较温和，虽然在人体状态健康的时候不会使免疫力异常升高，但是对病人，老人和抵抗力差的人群很有效果。

每天吃一到两根香蕉，可以透过提升身体抗病能力来预防感染，尤其是预防感冒和流感等病毒侵袭。而且表皮上长黑色斑点的香蕉，增加白血球的能力要比表皮青绿的香蕉强8倍。而且每天吃香蕉还可以为身体提供足够的能量，改善身体状况，补充充足的蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质。

香蕉中含有氨基酸，会转化成血清促进素，能使人神经松弛，提升情绪，所以患有抑郁症的人吃香蕉后能够有效缓解抑郁情绪。

香蕉铁质含量高，能够刺激血液中的血色素，因此患有缺铁性贫血人群可以多吃香蕉来改善症状。

香蕉中含有极高的钾元素，但盐分很低，常吃香蕉能够起到降血压的作用，而且有效降低患高血压和中风的几率。

香蕉中含有很高的纤维素，可以帮助肠胃恢复正常活动，加速肠胃蠕动，起到消除便秘的功效。

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