1、食材：凤爪适量，泡椒水适量，泡椒适量，葱姜适量，料酒适量。
2、凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。
3、每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。
4、煮凤爪的过程中，可以先准备好泡鸡爪的料，在盘中放入100g的泡椒水和泡椒，再加入一小碗的温开水，调入少许的盐和花椒，泡好入味。
5、凤爪大火烧开后，再小火煮10分钟，用筷子能扎动鸡爪皮即可。
6、凤爪捞起来洗干净表面的血沫，再放在清水里泡一泡，晾凉。
7、凤爪凉透后，再捞起来放进先准备好的泡椒水，泡上两个小时入味后就可以开吃了。
猜你喜欢 宣纸怎么保存 用于收藏装裱的哪种宣纸最好 腌制咸菜的储存方法 腌制咸菜怎么储存 过年感恩祝福的话 过年感恩祝福的话语 樱桃枸杞泡酒的功效与作用 樱桃枸杞子泡酒的功效 厦门酒店五折起特惠住活动时间 厦门酒店自助餐券购买 吃黑枸杞会拉肚子吗 吃黑枸杞会拉肚子吗? 多喝奶茶会不会长胖 多喝奶茶会不会长胖呀 毛肚要涮多久 毛肚要涮多久熟