1、主料:鸡蛋2个。
2、调料:食盐少许、调和油1勺、水少许。
3、做法:锅里放油烧热,倒入肉末加适量盐炒熟,炒出香味后盛出待用。
4、把鸡蛋打入碗中,加入水,油搅匀,放锅里用大水蒸。
5、蒸至碗中心的蛋凝固和蛋面上的程度差不多,可以用筷子查看。
6、将碗取出,把肉末撒在蛋面上即可。
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