1、材料：红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，半斤糖。
2、红豆洗干净，用冷水浸泡2个小时，把水沥干。
3、把澄面粉和马蹄粉拌匀，3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。
4、改用中火煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，有豆汁出来了，红豆留着等下用。
5、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾的红豆汁1杯。拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
6、倒红豆糕糊进已涂油的长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角上用铝箔盖着，哑面向外。
7、把糕盘放到转盘靠边的地方，大火热红豆糕8分钟，把糕盘转动180度，继用中火热7分钟。搁冷了以后就可以切开吃了。
猜你喜欢 第一次见面送什么礼物 第一次见面送什么礼物好呢 玫瑰老根种植方法 玫瑰老桩种植方法和注意事项 许昌清明节西湖公园踏青赏花 许昌西湖公园美景简介 2022青岛海洋光影狂欢节在哪举办 青岛海洋节2020 天府二街是哪个区的 天府二街是哪个区的社保 铁板鱿鱼怎样储存 鱿鱼怎样储存 偶尔晚上吃多了会胖吗 偶尔晚上吃多了会胖吗女生 油菜和香菇怎么炒好吃 油菜香菇怎样炒好吃