1、河虾去须须洗净备用;
2、豌豆去皮洗净备用;
3、豆腐洗净切成小块;
4、锅中放油,放入洗干净的河虾翻炒到河虾变红,放入料酒;
5、炒好的河虾盛出备用;
6、锅中放油,放入切好的豆腐翻炒1分钟;
7、倒入洗净的豌豆一起翻炒1分钟;
8、放入适量的盐,糖,翻炒1分钟;
9、放入炒好的河虾一起翻炒;
10、放入少许老抽,和适量的水,炒到豌豆,豆腐成熟,放入适量的味精;
11、即可出锅装盘。
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