花胶头数是指什么 花胶怎么看头数

我今天去市场上买花胶的时候,卖家问我要多少头的花胶,我不是很明白,请问花胶头数是指什么,花胶多少头才好?

花胶头数是指什么

这里的“头”是花胶的单位,而头数就是指1斤重量的花胶数量,一般常见做花胶生意的人都喜欢头数来作为花胶个数的单位,因为花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,而在购买花胶的时候难免会谈到鱼,而鱼的计量单位习惯用条,为了与鱼区分开来,渐渐的就用“头”来指代花胶的计量单位了。

10头花胶跟35头的区别

10头花胶与35头之间最大的区别就是大小的区别,花胶10头就是说每500克有大约10个花胶,花胶35头指的是每500克有大约35个花胶,一般情况下,花胶的头数越少,表示花胶的个头越大,其营养也会更加丰富。

花胶多少头才好

花胶头数越少越好。

花胶的头数指的是一斤花胶的个数,如果是在同一品种的花胶中,花胶的头数越少,个头越大,其蕴含的营养越丰富,所有花胶的头数越少越好;但是这种辨别花胶好坏的方法不适用于所有野生花胶与养殖花胶的对比,野生花胶的个头可能会比养殖花胶的个头小,但是它所具有的营养价值是养殖花胶无法比拟的。

花胶的挑选方法

看质地

一般品质好的花胶质地洁净,颜色淡黄,呈半透明状,没有血筋、瘀血等残留物;如果花胶的品质比较差,它的质地就会比较浑浊,可以看到有明显的瘀血残留。

闻气味

品质比较好的花胶闻起来味道很淡,没有很重的腥味和臭味;如果花胶的质量比较差,就可以闻到很明显的鱼腥味,甚至臭味。

摸干湿

一般质量比较好的花胶干燥程度比较高,在逆光下可以看到手指;而质量差的花胶在灯光下照射时周边透明,中间颜色混浊,这样的花胶一般容易发霉变质。

挑年份

一般花胶的颜色越深,代表它越陈旧,而陈年花胶的胶质浓度较少,营养成分更容易被人体吸收,更为滋补。

猜你喜欢
微信怎么自制表情包 微信怎么自制表情包赚钱
领导想换掉你的前兆有哪些 领导想要换掉你的表现
陶瓷杯子茶渍怎么去除 如何去除瓷杯的茶渍
雪是怎样形成的 雪是怎样形成的物理
2022南京海底世界夏日晚场接驳车位置+运行时间
2022山西五台山国庆假期游客限量管控通知
拔河比赛能赢的技巧 拔河比赛有什么技巧能赢
如何做萝卜猪蹄汤 如何做萝卜猪蹄汤好喝

很赞哦! ()