1、杀鱼，将鱼从背部剖开，去除鳃和内脏，洗净沥干。
2、腌制，一斤鱼大概用盐15克的比例，第一条鱼正反两两均匀抹上盐，剖杀面朝下平整放在盆底，后面的每条鱼只需在鱼肚面抹盐，扣在第一条的上面，一直放完，盆口盖好，冬天要腌制4-5天左右，夏天2-3天即可。
3、日晒，是利用太阳和风进行干燥，初期要曝晒，到后期要放通风处阴干，这样将不会开裂，如果条件允许，可以用稻草熏，味道更香。
猜你喜欢 鸭喂食的正确方法 鸭怎么喂食 华灯初上是几点 华灯初上是什么时间 冬天室内适合种植什么绿色植物 冬天室内适合种植什么绿色植物花 描写冬的优美句子 描写冬天的优美句子 不刷墙怎么让墙壁变白 怎么刷墙壁可以更白 2022奥园巧克力王国烟花时间 奥园巧克力王国乐园 怎样做茶食点心 具体制作的步骤有什么 月经量少怎么办 月经量少怎么办两天就没了 燕窝碎的泡发步骤 燕窝碎的泡发步骤视频 100克牛肉干的热量是多少 200克牛肉干的热量