怎样做茶食点心 具体制作的步骤有什么

1、首先将琼脂放入红茶汤浸开蒸溶,待其全部溶解后放糖、鱼胶粉,再蒸至溶解。

2、将蛋清用打蛋器打至起泡成鸡尾酒状,然后渐渐地将鱼胶溶液倒入蛋泡中拌匀。

3、将其倒入方盘中,放进冰箱冷冻凝固后用花模印出放上桂圆肉即成。

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