茶树菇和排骨煲汤好,具体做法如下:
1、主料:排骨500克,茶树菇150克。配料:姜2片,盐10克。
2、干茶树菇浸泡在冷水中约2-3小时,洗净,切段,再用一大碗清水浸泡。
3、排骨斩块,生姜切片。
4、油锅烧热,下姜片和排骨翻炒至排骨发白加入两-三大碗水包括第二次浸泡茶树菇的水),滴2-3滴醋。
5、待水烧开后转人煲中,放在电磁炉上,盖上盖子180度,炖30-40分钟。
6、放入茶树菇,继续炖30分钟。
7、加入适量的盐,根据个人爱好撒枸杞,葱花。
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