1、鱼头怎么煮好吃共4个步骤，需要准备姜、葱、豆腐，以下是鱼头怎么煮好吃的具体操作步骤。
2、豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。
3、锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段、姜片、蒜块、八角、干辣椒、料酒，翻炒均匀。
4、加入清水，大火煮沸后转中火炖制。
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