1、首先准备鸡爪、姜片、大葱、洋葱、花椒、干辣椒，料酒、老抽一小勺，生抽2小勺，盐少量。
2、用清水洗干净买回来的鸡爪，去掉鸡爪尖。
3、下锅把鸡爪焯水，倒入锅中，放入鸡爪、姜片、大葱，倒入料酒或者白酒大火煮出血水捞出。
4、鸡爪捞出放入凉水清洗干净沥干水分备用，锅中倒入植物油或者菜油加热放入适量的白糖炒至糖色后放入鸡爪，炒至变色关火捞出备用。
5、砂锅中倒入菜油或植物油大火加热后关小火，放入准备好的葱、姜、蒜，洋葱、花椒、干辣椒炒出香味后倒入准备好的卤料炒出香味。
6、后再放入鸡爪翻转几次卤料抹匀后倒入适量凉水，盖上锅盖大火焖煮10分钟倒入老抽一小勺，生抽2小勺，盐少量，再盖上锅盖小火焖煮30分钟。
7、煮好后捞出装盘，淋一点汤汁在上面，撒上葱花即可食用。
猜你喜欢 蒸蛋糕什么可以代替保鲜膜 蒸蛋糕用的保鲜膜是一般的保鲜膜吗 天门冬的繁育方法与流程 天门冬移植种方法 面试时怎么回答离职原因容易被接受 面试时怎么回答离职原因容易被接受呢 雷雨天远离高压线至少多少米 雷雨天要距离高压线多少米 7月19日-21日广东省博物馆广东历史文化陈列展厅暂停开放 山药蒸熟后为什么酸 山药蒸熟发酸是为什么 海兔豆腐汤的做法 海兔豆腐汤的做法视频 blender循环边、面、点选择操作快捷键