牛骨髓的营养价值 牛骨髓的营养价值高吗

牛骨髓,药剂,为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪,丰富蛋白质和钙质,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓,是补充营养钙质的天然佳品。

牛骨髓的营养成分

牛骨髓中含有蛋白质、脂肪、灰分、硫胺素、核黄素、烟酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、十四(碳)烯酸、十六(碳)烯酸、油酸、亚油酸、钙元素、磷元素等;另外,还含有肽类。

修复细胞

牛骨髓中含有蛋白质成分,蛋白质能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新,对病后体虚、营养不良者有很好的帮助。

补充脂肪

牛骨髓中含有丰富的脂肪成分,脂肪中含有多种脂肪酸,如:月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、十四(碳)烯酸、十六(碳)烯酸、油酸、亚油酸等,外用能够润泽肌肤,内服有很好的补虚功效。

保护皮肤

牛骨髓中含有硫胺素、核黄素、烟酸等维生素B族成分,维生素B族与皮肤健康密切相关,能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康,对于口角炎、脚气病等也有很好的预防作用。

促进骨骼增长

牛骨髓中含有钙元素,钙元素能够促进骨骼发育、增强骨骼密度、增强人体免疫力,因此牛骨髓非常适合体虚者服用。

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