1、食材:冬瓜400g,红辣椒50g,大蒜5g。
2、将冬瓜去皮洗净切成块,背部用刀划上均匀的小条,便于冬瓜入味。
3、将红辣椒洗净切好备用。
4、在锅中放入适量色拉油。
5、将冬瓜放入锅中,摆放整齐。
6、一面煎好后,翻面,再煎另外一面。
7、两面煎好后,放入适量大蒜。
8、加入切好的红辣椒。
9、加入适量食盐。
10、加入适量水焖一会,待冬瓜熟透后加入适量鸡精。
11、起锅,美味的回锅冬瓜就做好了。
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