1、准备材料:豆丹、鸡蛋、油菜。
2、豆丹里打入鸡蛋放入少许的盐,搅拌均匀备用。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅烧热入油,加入豆丹液煎熟成小块后,装出备用。
5、另一锅中烧热,入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香,倒入开水。
6、加入豆丹块,烧开。
7、加入小青菜,放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
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