1、萝卜叶400克,蒜2瓣,辣椒2个,食用油适量,生抽1勺半,盐1勺。
2、邻居家的水萝卜,纯天然无公害的绿色蔬菜,水萝卜好吃,特别脆甜。当然萝卜叶也不能浪费了,必须造起来,从地里新鲜采的萝卜叶,选取嫩叶多的萝卜叶进行择菜去根,不要黄的,洗净。
3、锅中倒入热水烧热,放入萝卜叶焯水去掉涩味,捞出拧干水分。
4、辣椒2个,大蒜2瓣,焯过水的萝卜叶全部切碎。
5、放入盘中加适量生抽,撒上少许大蒜末,辣椒(蒜末跟辣椒各留一点)。
6、热油烧开,放入大蒜辣椒煸香,微微焦即可。淋上。好吃的凉拌水萝卜叶完成。
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