1、将裙带放到凉水中浸泡,待散开后用手将其洗净,然后放到筛子中(也叫笊篱)中将水控干,再将其切成4cm大小。
2、把牛肉切成适度大小,然后用调味料调制。
3、热锅后,放油,然后将裙带和牛肉放入翻炒。
4、加水,盖锅盖,用大火烧开后用小火煨,约30分钟后,放入酱油调味。
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