肉馅怎么做更香 肉馅怎么做更香更嫩

1、挑肉菜

最好选择五花肉,而且是三肥七瘦的那种,以免做出来的口感发柴,也不香。

肉菜比例3:7,吃起来最不油腻。当然,按个人比例调整也是可以的。搭配高纤维的蔬菜,比如芹菜、白菜、西葫芦等,再加上鸡蛋、香菇、木耳这些食材,可以提鲜、改善口感,营养也更均衡。

2、提香三宝是关键

除了放你们喜欢的调味料,一定要记得加点耗油、香油、白糖!饺子馅香不香,调味料很重要。

耗油比酱油的味道更好闻一点,比生抽更有营养,加点它,酱味更香浓,帮助馅提鲜锁水,这样就可以让饺子煮好后还能鲜香多汁,而且不油腻。

加点香油,不仅可以为饺子馅增香,还能锁住蔬菜的水分。加少量白糖,吃起来会有鲜香的虾米味,口感会更有层次。

猜你喜欢
低钠盐和普通盐的区别 低钠盐和普通盐的区别在哪里
三率一度是指什么 三率一度包括
评论别人微信朋友圈的句子 评论别人的朋友圈的句子
皮手套破了修补小妙招 皮手套破了修补小妙招视频
地坪漆刷漆方法 地坪漆刷漆方法视频
腰果放置久了有一股味道还能吃吗 腰果放置久了有一股味还能继续吃吗
高血脂怎么调理 高血脂怎么调理最好吃什么菜

很赞哦! ()