1、主料:饼丝200克 圆白菜200克、猪肉50克1人份;辅料:葱4段 姜2片、味极鲜2勺、油适量、盐少许。
2、猪肉切丝,烙饼切丝,圆白菜切丝;锅中倒入适量油,烧热后放入肉丝,翻炒至变色;放入葱花和姜片炒香;倒入味极鲜酱油调味;放入圆白菜,翻炒均匀。
3、放入饼丝,先不翻炒,转小火,加盖闷1-2分钟;打开锅盖,撒盐,翻炒均即可。
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