雪莲菌属于一种发酵菌,一般出自西藏地区,所以也被称之为西藏灵菇。市面上将雪莲菌的功效大大夸大,价格也是水涨船高,下面我们就来详细了解一下雪莲菌的功效与作用,不要再被一些莫须有的神奇效果给骗了,另外附上雪莲菌的最佳食用方法。
有益肠道
雪莲菌中含有的酵母菌、乳酸菌等有益菌群能够帮助调节肠道正常菌群,维持肠道健康,帮助毒素废物及时有效排出体外。
促进消化
雪莲菌中分解出来的乳酸、碳酸等物质具有独特的味道,能够帮助提高食欲,而且还能够促进唾液的分泌、肠道的蠕动,帮助消化。
养肝护肝
雪莲菌中含有较多的乳酸能够帮助减少肠道内的腐败细菌,排出毒素。肝病患者分解毒素的能力减弱,很容易出现肝脏负担过重甚至是肝昏迷。食用雪莲菌能够帮助减少肠道细菌对蛋白质的分解,毒素产生就会大大减少,起到保肝护肝的作用。
防癌抗癌
雪莲菌中含有的乳酸菌能够将糖分解成乳酸,乳酸可以抑制大肠杆菌等有害细菌的滋生,并且还能够一定程度上吞噬致癌物质,减少其感染组织的能力几率,帮助防直肠癌。
降低胆固醇
雪莲菌食用后能够在体内帮助合成一种胆固醇还原酶的活性物质,帮助降低体内胆固醇,另外其中含有的蛋氨酸还能够软化动脉血管,帮助防治冠心病。
美容护肤
雪莲菌能够帮助促进身体排毒,而且其中还含有较多的微量元素、氨基酸等物质,能够让皮肤变得滋润、细腻、有光泽,由内而外改善肤质。
食用方法
雪莲菌的食用方法较多,一般我们不建议过多食用,因为其中可能含有一些不能被有效清除的细菌,过多食用可能会引起身体不适。
1.直接食用。雪莲菌洗净之后直接食用即可。
2.调味食用。将雪莲菌洗净之后加入蜂蜜、水果、沙拉等搅拌后食用即可。
3.煲汤食用。蒋雪莲菌和木瓜、胡萝卜、黄瓜等一起煲汤食用即可。
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