1、金针菇可以和鲜肉一起包饺子。
2、材料:鲜肉馅100克、金针菇500克、盐、味精、食用油;
3、做法:金针菇洗净后入水焯熟;捞起金针菇后放入冷水中冷却;经冷却的金针菇切粒,加入盐、味精、食用油与肉馅拌匀;将馅料填入饺子皮中央后对折成半圆形,将半圆的两端收拢压紧;在蒸屉上稍稍抹点油,放入包好的饺子,用大火蒸10分钟即可。
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