1、食材:猪肉(肥瘦)100克,番茄2个,面条(生)300克,洋葱半个,青葱几根,料酒少许,精盐适量,生姜适量,黑胡椒粉适量,蕃茄酱适量,白糖少许,新鲜杂菇150克。
2、洋葱,番茄,各类菌菇,青葱洗净待用。
3、洋葱切丝,番茄切块;肉丝用料酒、淀粉、酱油、油、盐、黑胡椒浆一下。
4、起油锅爆香肉丝,然后放碗里待用;同时烧一锅水煮面条用。
5、煸炒洋葱番茄至番茄出汁。
6、番茄煸炒成这个程度后加入菌菇,盐,3大汤匙蕃茄酱,加水炖煮。
7、浇头炖煮的同时,煮面的水应该已经烧开,煮面。
8、面好,浇头也可以关火起锅,淋上浇头,面就完成啦!
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