茴香苗有特殊的香辛气味，一般都是和肉类搭配去除腥味和油腻味，今天用它搭配鸡蛋煮了一碗汤，味道也不错，下面就来看看茴香苗鸡蛋汤的做法。

食材

主要食材：茴香苗50克。

其他食材：鸡蛋3个，香油，食盐适量。

做法步骤

1、将茴香苗洗净后切细。

2.鸡蛋打入碗中搅匀。

3.将切好的茴香苗放入鸡蛋中搅拌均匀。

4.在锅中倒入一大碗水煮沸。

5.将茴香鸡蛋液倒入水中煮沸。

6.放入适量食盐调味。

7.最后淋入少许香油关火。

功效

健脑益智，保肝护肝，延年益寿，美容护肤，防癌。

成品图

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