1、新鲜的金蛹在盐水了浸泡半小时左右。
2、清洗的干净蚕蛹。
3、锅中加入适量的食用油食量,油烧至7分热时,加金蛹,调至小火,炸制30分钟左右。
4、看颜色变焦黄为止捞出锅。(初炸者可尝一下是否炸熟)
5、用锅中剩的底油,爆香葱花,蒜适量加入十三香和盐炒香倒入炸过的蝉蛹翻炒几下,即可出锅。
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