酱煮黑豆步骤 酱黑豆的做法窍门

1、食材:黑豆适量、冰糖适量。

2、锅内倒入清水1600克。

3、放入冰糖20克和酱油40克搅拌均匀,40克生抽,20克冰糖不很甜,喜欢浓郁口味可自行增量,冰糖可以用白砂糖替代,甜度可自行增加,酱油可以用生抽也可以用老抽。

4、放置炉上开火煮滚,冰糖融化即可关火,放凉备用。

5、黑豆200克不必浸泡也不要多洗,用清水过一遍冲去浮灰即可。

6、待酱汁基本冷却后,将滤干倒掉多余水分的黑豆,放进已经凉好的酱汁中,然后静置浸泡约6-15小时。

7、浸泡好后的黑豆涨发到几乎接近水面的位置。

8、黑豆连酱汁一起,放入电饭锅煮,与平时煮饭步骤相同,按下煮饭开关,等它自动跳起即可,煮好的黑豆水分焖干,已经酥软,如果喜欢吃有咬劲的质感,可以减少清水水量,水量越少焖煮的时间也越短。

猜你喜欢
不老草怎么泡茶 不老草泡水喝多长时间
情人眼里造句 情人的造句
甲鱼在家里怎么养才不死 甲鱼养死了是不是不好
生姜如何榨汁 生姜如何榨成汁
头发干枯毛燥吃什么水果 头发干枯吃啥食物
苦瓜汁怎么喝才能减肥 苦瓜汁怎么喝才能减肥呢
青口如何炒好吃 青口炒什么好

很赞哦! ()