1、材料:螃蟹、白菜、生姜、盐少许、味精少许。
2、白菜洗净,铺在盘底,菜叶上摆放几片生姜(由于螃蟹性寒);
3、取少许清水、盐、鸡精,搅拌均匀,倒入盘内;
4、螃蟹洗净,把壳剥开,切块,摆在白菜上;
5、水烧开,放入锅内,隔水蒸5分钟,即可出锅啦。
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