1、将鸭肉洗净，下入汤锅白煮至断生为止，捞出晾凉，剔去皮，切成6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片；捣烂15克葱、姜，加料酒取汁，加入盐、味精、白糖、五香粉，将肉腌约半小时。
2、将鸡蛋打散，加面粉、淀粉和适量的水调制成糊，把鸭肉放入上浆。
3、将花生油烧沸，把鸭肉逐片下入油锅，炸至表面凝固（炸时注意切勿粘在一起），即端离火位,用温油炸至酥透,使肥膘油脂排出,再上火炸焦醺,呈金黄色,捞出淋香油,装入盘内,随上洗净的葱、甜面酱各两盘即成，出锅。
猜你喜欢 盆栽金桔修剪的枝可以插活吗 金桔剪枝能插活吗 已开口的榴莲怎么存放 开口的整个榴莲怎么保存 什么花能驱蚊 什么花能驱蚊虫 西瓜和柠檬可以一起吃吗 西瓜和柠檬一起吃会怎样 凉菜吃不完怎么保存 凉菜卖不完怎么保鲜 喝果汁好还是吃水果好 水果喝果汁好还是吃水果好? 泰式咖喱鸡块的做法 泰式咖喱鸡肉的做法 芥末用热水还是凉水稀释 芥末用热水还是凉水稀释呢 宫颈息肉有哪些症状 宫颈息肉有哪些症状图片