1、材料:板鸭500g、姜100g、葱100g、米300g左右。
2、锅里先烧开水,另外一边把板鸭斩成块状。水烧开后,把板鸭倒入锅中煮五分钟。
3、把姜和香菜葱切好。用漏勺捞起来。
4、洗米入锅,倒入板鸭和姜片。开大火煲15分钟,再用小火煲5钟。加入少许盐等调料,起锅时加入香菜。
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