1、主要食材:里脊肉、叉烧酱、黄瓜、葱、吐司片。
2、里脊肉洗净擦干,用牙签正反两面分别扎无数小眼儿,方便入味;
3、将里脊肉放入容器中,加入两大勺叉烧酱,涂抹均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏室腌制一晚上;
4、将腌好的里脊肉取出,放在铺了锡纸的烤盘里,用一个烤架支撑,烤箱200度预热好,中层,烤30分钟,中间翻面一次;
5、吐司切薄片,去掉边儿,用擀面杖擀压成薄片,方便卷起;
6、黄瓜和葱洗净后切成条,烤好的里脊肉切条,放在吐司片一端,卷起即可。
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