清酒蛤蜊汤怎么做 蛤蜊清汤的做法

1、准备用料。新鲜蛤蜊、葱、清酒、甜料酒、米醋、黄油。

2、首先把蛤蜊洗净外壳,青葱切段备用。

3、然后把锅烧热,倒入清酒、甜料酒和米醋,再加入蛤蜊,用盖盖上。

4、接着等蛤蜊壳打开后约3分钟,用勺子把表面的泡沫捞走,加入黄油翻炒,最后加上水烧成汤即可。

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