1、材料:鱼卵1杯,海胆酱1/4杯,细砂糖1/2大匙。
2、将鱼卵洗净,用细目筛网过滤,彻底沥干水份后备用。
3、将海胆酱与细糖拌匀备用,如果喜欢海胆酱原味,则可不加糖调味。
4、将鱼卵放入容器中,即可加盖冷藏,食用前再挖取适量盛盘,或者置于生菜、寿司上均可,冷藏约可保存2~3天。
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