鹰嘴豆是一种外形奇特，长得像鹰嘴的豆类植物，它的营养价值非常丰富，可以用来做菜，也可以用来做成五香鹰嘴豆当零食吃，那么五香鹰嘴豆怎么做呢？

食材

主要食材：鹰嘴豆200克。

其他食材：干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜、盐适量。

做法步骤

1.先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上。

2.煮锅中放入适量清水，置火上，加入花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜片、食盐。

3.再倒入泡发的鹰嘴豆，大火煮沸，然后改中火把鹰嘴豆煮大约30分钟熟透即可。

功效

降血脂、降血糖、保护血管、延缓女性衰老。

成果图

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