1、食材：蛋挞壳16个、车厘子适量、鸡蛋1个、牛奶100g、奶油80g、白糖100g。

2、车厘子洗净，去核，对切，放在盆中，撒上40g白糖腌渍出汁。

3、盆内倒入鸡蛋液、牛奶、奶油、白糖搅拌均匀调成蛋挞液。

4、蛋挞壳中放入2粒（根据个人喜好）车厘子肉，浇上蛋挞液，进烤箱烤15分钟。

5、烤好的蛋挞拿出来，放凉后便可食用。（如果喜欢可以在蛋挞上再浇上2粒车厘子，好吃又好看）。

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