1、可把羊肉剔去筋膜 用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。
2、熏晒把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起,或是平摊在阳光下晒干,一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长,而且味道不错。
3、我们在羊肉的表面撒上一些食盐,翻面也要撒上一些,食盐有很好的杀菌消毒的作用,接下再倒入一些酱油,酱油可以使羊肉保持它的鲜味,使它长久不变质感。
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