1、准备用料。黄豆芽、肉丝、红椒、黄椒、柿子椒、料酒、生抽、盐、味精。
2、将柿子椒、红椒和黄椒放在案板上分别切开。
3、起锅倒油烧热,下入肉丝翻炒翻炒。
4、接着,加适量的料酒,加适量的生抽,翻炒均匀。
5、然后,合入黄豆芽和切好的彩椒翻炒翻炒至断生。
6、最后,加适量的盐,加适量的味精,调味炒匀即成。
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