吃桂鱼对身体有什么好处桂鱼吃了有什么坏处

桂鱼被人们制作成各种美味的菜肴，有熬汤的啦，红烧的啦，清蒸的啦等等，那么吃桂鱼对身体有什么好处？

1、桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。因此，食用桂鱼，可以补充人体所需的多种营养元素。

2、桂鱼所含有的营养物质具有补虚的功效。因为桂鱼极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

3、吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。

4、桂鱼具有控制体重的功效。因为桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

1、体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用桂鱼。

2、肾功能不全者不宜多食桂鱼。

1、桂鱼适宜体质衰弱，虚劳消瘦的人食用。

2、桂鱼适宜饮食不香，营养不良的人食用。

3、桂鱼对于老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。

材料：桂鱼1条(最完美的体重是8~9两)，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝、葱丝、香菜各少许

做法：

1、将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄薄地抹上一层猪油，搁一旁稍微腌制10分钟，让白酒与鱼肉充分融合;

2、将一半的葱、姜丝均匀铺于盘底，并将鱼搁在上面后再把剩下的一半葱姜丝放在鱼身上;

3、大火将蒸锅里的水烧开后，把鱼放入锅里，大火蒸上7分;。

4、7分钟后，将火关掉，但并不把锅盖打开，让锅里的蒸汽继续虚蒸8分钟(这一步让鱼肉鲜嫩的关键);

5、蒸鱼的同时，可以另取一炒锅，锅热后倒入植物油，油温7成左右的热度时，将酱油倒入锅中，然后立即关火，浇在已经摆上香菜的鱼身上，ok啦。

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