莲雾可以洗净后直接食用,也可以和其他食物做成沙拉或者凉拌菜,亦可以作为容器,倒入其他拌好的馅料。下面推荐一款莲雾拌海蜇。
食材
主要食材:莲雾2个。
其他食材:鸡胸肉、海蜇皮适量,葱、胡萝卜丝、油、盐、生抽适量。
做法步骤
1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝。
2.莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝。
3.胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。
4.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中,加入莲雾丝,调入生抽、盐、味精拌匀。
功效
清热降火、抗疲劳。
成果图
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