青笋炒鸡蛋怎么炒 笋炒鸡蛋怎么炒好吃

1、原料:青笋、鸡蛋、盐、蒜、鸡精各适量。

2、青笋去皮洗净。

3、将青笋切丝备用。

4、两瓣蒜拍碎。

5、鸡蛋3个,加少许盐搅拌均匀。

6、炒锅上火放油烧热,将鸡蛋煎好,盛出备用。

7、炒锅上火放油,放蒜末煸炒出香味。

8、放入笋丝快速翻炒。

9、待笋丝稍回软,放盐、鸡精,略加翻炒。

10、加入煎好的鸡蛋。

11、快速翻匀,出锅装盘。

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