1、波兰种南瓜吐司的用料：波兰种，高筋面粉100克，水100克，酵母0.5克，主面团，高筋面粉400克，白糖40克，盐4克，鸡蛋1个，酵母4克，奶粉20克，熟南瓜泥100克，牛奶50～70克，黄油40克，南瓜馅熟南瓜120克，白糖3克，玉米淀粉10克，装饰用杏仁片适量。
2、波兰种液制作。将用于制作波兰种液的面粉、水、酵母搅拌均匀，放在温暖的地方发酵至表面有许多洞。放冰箱冷藏一夜！
3、第二天，拿出冷藏的波兰种，除黄油，所有材料包括波兰种放入厨师机面桶，低挡混合均匀成团，调高档位揉到扩展阶段，面团能拉出稍厚的膜。加入黄油，低档混合至黄油吸收，调高档位揉到能拉出结实的薄膜。
4、揉好面团，室温发酵至2倍大。
5、分成两等分，滚圆松弛15分钟。
6、松弛好的面团擀成长方形，在一半的位置均匀抹上南瓜馅。
7、平均分成八份 具体操作是：先正中间开始一分二， 然后在两边二分四， 最后四分八，这样就比较均匀。
8、每一条拧几圈。
9、对折收口。
10、全部拧好后用手整理一下，放入模具中。
11、入烤箱，下放两碗热水，增加湿度！
12、约1小时，发至九成满，刷全蛋液，撒上杏仁片！
13、烤箱预热上下火180度，两个吐司一起放进去，35钟。
猜你喜欢 熨斗的选购技巧有哪些 如何挑选熨斗 冰箱如何维护 冰箱怎样维护 手上戴什么可以防静电 手上戴什么可以防静电最好 微信红包上面的贺词怎么写 微信红包上面的贺词怎么写好 梨茶需要熬多长时间 梨茶需要熬多长时间合适 酸角怎么养 酸角的营养 养殖罗汉鱼新手入门教程 养殖罗汉鱼新手入门教程图解 带喜的新年祝福 带喜的新年祝福四字词语 西兰花变黄能吃吗 西兰花不能和什么一起吃 山药怎么处理才不变黑 山药怎样处理不变黑