1、豌豆200克、瘦肉100克、葱2根、蒜瓣5个、油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克。
2、豌豆洗净,瘦肉洗净切丁,蒜瓣剥皮后切碎,大葱切小段。
3、锅烧热倒入油,油烧至七成热,加入蒜和葱爆炒出蒜香味。
4、蒜香味爆出后,加入肉丁翻炒。
5、翻炒几下至肉变色,加入食盐和酱油。
6、翻炒使肉入味,然后加入豌豆。
7、加入适量辣椒粉,爱吃辣味的亲可以多放点辣椒粉。
8、加入水煮豌豆,中途适当翻炒,以防糊锅。
9、煮至汤汁干了,豌豆熟了即可。
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