1、红薯洗净,刮皮。
2、裁剪锡纸,比烤盘宽3cm左右。
3、刮皮的红薯用刀切成厚1-1.5cm,宽1.5-2cm的红薯条,把锡纸铺在烤盘内,再把红薯条均匀码在锡纸上。
4、烤盘放入烤箱下层。
5、温度设置180℃,时间设置5分钟。
6、烤箱开始第1次预热。
7、预热结束,听到烤箱叮一声,戴防烫手套打开烤箱门,用夹钳把烤盘拉出来一大半。
8、用筷子把红薯条挨个翻下,主要是为了避免粘锡纸。推入烤箱,再设置5分钟第2次预热。
9、第2次预热结束,再挨个把红薯条翻下,推入烤箱。
10、温度设置230℃,时间设置20分,开始正式烤制。
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